Regionale Zutaten. Frisch zubereitet.
Für mich bedeutet Kochen, nur beste Zutaten zu verwenden, verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren und mit Freunden gemeinsam zu essen. Ich bemühe mich, alle meine Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten zu beziehen. Ich denke, man schmeckt den Unterschied - Du auch?
NEWS:
Während des erneuten Lockdowns grillen wir natürlich weiterhin für Euch !!!
Wir sind täglich ab 17 Uhr bis 20 Uhr für Euch da, und Ihr könnt unsere leckeren Burger ordern. Die Steaks können wir leider trotz vieler Nachfragen nicht für "take away " anbieten, da die Qualität, der Geschmack und der Gargrad zu sehr darunter leiden würden. Freut Euch darauf, sie nach dem Lockdown wieder frisch vom Grill hier bei uns Vor Ort genießen zu können!!
Aktuell nur Abholung, Lieferservice aus personellen Gründen nicht möglich!!
Aktueller Spezial Burger:
" Da fliegende Holländer"
mit 200 Gramm Black-Angus Pattie aus eigener Herstellung, knackigem Salat, frischen Tomatenscheiben, Meerettich Schinken, frischem Kren, und Gouda, mit hausgemachter Mayonaise, im fluffigem Burger Bun 12,50 €
Bestellungen
unter der Nummer 08041/ 9749
"Gasthof Altes Zollhaus"
Liebe Gäste und Freunde!
Wir glauben fest daran, Euch nun bald wieder in unserem "Brennada Huat" begrüßen und begrillen zu dürfen. Auf jeden Fall werden wir sofort wieder Gas geben, so bald wir das okay bekommen. Wir sitzen bereits in den Startlöchern, und zählen die Tage, bis es so weit ist, und freuen uns auf einen tollen Frühling und Sommer mit Euch :) Bis dahin heißt es: durchhalten!! Euer Mauritius Steinmüller
WE ARE GASTRO-WE ARE STRONG
#F...CORONA
Ab 27.09.20 wieder mit Show Cooking im " Brennada Huat", der " Brennade Tisch" zum selbst grillen kann auch wieder gebucht werden, ab 4 Personen !!
wir grillen passend zur Saison diverse Spezial-Burger , z.B vom einheimischen Reh ...
( siehe Tafel im Lokal)
!!!!!NEU!!!!!
damit unsere Gäste sicher über die kalte Jahreszeit kommen, haben wir einen Hightech-Luftfilter der Marke Blue Air
in unseren " Brennada Huat" integriert.
Dieser filtert Bakterien und Viren aus der Luft, und verringert daurch Übertragungen durch die sogenannten Aerosole.
Durch die spezielle" HEPA Silent Technologie" lieferte er besonders gute Ergebnisse bei der Bekämpfung z.B von Grippe Viren.
Zwar wurde er nicht explizit auf den Covid 19 Virus getestet, aber im Test mit vergleichbaren Viren wurden 99% der in der Luft befindlichen Viren und Bakterien nicht nur eingefangen, sondern neutralisiert, also abgetötet. Außerdem befreit er Ihre Atemluft in unserem " Brennada Huat" auch von Allergenen und Pollen jeglicher Art, so wie Küchendunst durch das grillen.
Bei uns ist also die " Luft rein"!!
Samstag und Sonntag hat aber für die " Frischluft Fans" auch nach wie vor unsere überdachte Palmen Terrasse geöffnet,
dort stehen auch Heizpilze zur Verfügung. Bitte bei der Reservierung aber unbedingt angeben, das Sie draußen sitzen möchten.
Die Idee
Gutes Essen ist gesellig, es bringt Freunde an einem Tisch zusammen. Gutes Essen sorgt dafür, dass sie wiederkommen. Bei mir kommen nur Produkte auf den Teller, zu denen ich auch stehe - so kann ich Frische, Qualität und vollen Geschmack garantieren. Die Zutaten beziehe ich überwiegend von Produzenten und Bauern aus der Region. Das Ergebnis: Guter Geschmack, der von Herzen kommt! Wenn du Lebensmittelunverträglichkeiten hast,
sprich mich gerne an,
ich empfehle dir gerne ein passendes Gericht.
Lerne mich kennen
Mein Projekt
Nach meiner Lehrzeit im Hotel Überfahrt in Rottach Egern wollte ich mich verwirklichen, und meine Passion, das grillen, in unser Hotel " Altes Zollhaus " einbringen. Mit viel Liebe zum Detail und nach einer langen Renovierungsphase ist nun endlich der
" Brennada Huat" entstanden.
Unser Logo
Haben wir uns von einer einheimischen Grafik- Designerin nach unserer Idee entwerfen lassen. Sie finden ganz tolle Geschenkideen wie z.B handbedruckte Geschirrtücher und Kissenbezüge auf Ihrer Homepage: www.boecklies.de
Burger + Steaks
Wir sind mehr als ein nur ein Haufen Gastrofreaks :
Bei uns arbeitet die Familie Steinmüller/ Sprenger und das gesamte Zollhaus-Team mit Liebe zum Beruf zusammen
und das zeichnet uns aus.
Burger und Steaks sind unsere Leidenschaft.
Und das spürt man.
